Dataset supporting: Tomato pomace valorisation through polar extract recovery: process optimisation, characterisation and bioactivity evaluation
Este conjunto de datos está relacionado con la publicación "Tomato pomace valorisation through polar extract recovery: process optimisation, characterisation and bioactivity evaluation" Los autores responsables de la generación, el procesamiento y el a
Este conjunto de datos está relacionado con la publicación “Tomato pomace valorisation through polar extract recovery: process optimisation, characterisation and bioactivity evaluation”
Los autores responsables de la generación, el procesamiento y el almacenamiento de los datos son: Bruno Navajas Preciado(1), Jonathan Delgado Adámez(1).
Además, las siguientes personas contribuyeron a la obtención e interpretación de los datos: Sara Martillanes Costumero(2), María Garrido Álvarez(3) and Javier Espino Palma(3).
Afiliación:
(1)Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, Avenida Adolfo Suárez s/n, 06007, Badajoz, España.
(2)Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), Incubadora de Alta Tecnología en Bioeconomía y Economía circular (IAT). Polígono Industrial El Prado, C/Pamplona s/n – 06800 Mérida, España.
(3)Grupo de Investigación Neuroinmunofisiología y Crononutrición, Departamento de Fisiología, Facultad de Ciencias, Universidad de Extremadura, Avda. Elvas s/n, 06006 Badajoz, España.
Para cualquier consulta relacionada con los datos, póngase en contacto con Bruno Navajas Preciado – bruno.navajas@juntaex.es
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Este dataset fue creado en abril de 2024 y es administrado por Bruno Navajas Preciado. La última modificación se realizó el 24 de abril de 2026.
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Los datos están en abierto (o en su defecto embargados hasta que la publicación asociada este disponible) para su consulta y descarga en el repositorio Zenodo. Los datos están sujetos a la licencia Creative Commons Attribution 4.0 International y se organizan en cuatro carpetas.
El conjunto de datos completo se ha publicado en Zenodo: https://doi.org/10.5281/zenodo.19567632
Los datos están relacionados con la tesis doctoral: https://doi.org/10.5281/zenodo.19568000
La gestión de los datos se describe en el plan de gestión de datos: https://doi.org/10.5281/zenodo.19565007
La publicación relacionada con el conjunto de datos denominada ‘Tomato pomace valorisation through polar extract recovery: process optimisation, characterisation and bioactivity evaluation’ está pendiente de publicación. Una vez quede aceptada para pu
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